Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phô mai:
150 gram kem phô mai - Cream cheese
90 gram sữa chua
40 gram kem tươi - whipping cream
40 gram bơ
2 lòng đỏ trứng
2 lòng trắng trứng
40 gram bột mì
40 gram đường bột
|
|
 Chưng cách thủy để kem phô mai và bơ tan chảy rồi thêm sữa chua, kem tươi, lòng đỏ trứng. |
 Rây bột vào hỗn hợp. |
 Dùng phới trộn thật đều đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. |
|
|
 Đánh bông lòng trắng trứng và đường bột. |
|
|
 Trộn lòng trắng trứng vào hỗn hợp kem phô mai bạn có được sau Bước thứ nhất(1). |
 Đánh đều để có được một hỗn hợp bột đồng nhất. |
|
|
 Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ c. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, đặt lên khay nướng, đổ nước sôi xâm xấp trong khay. |
|
|
 Cho bánh vào lò nướng trong 45 phút. |
|
|
 Cuối cùng bạn lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh. |
|
|
 Bánh phô mai ăn kèm với chút mứt và trái cây sẽ rất hợp. |
Đối với những người yêu bánh và yêu việc làm bánh, việc có được một mẻ bánh thật thơm ngon "khai lò" đầu năm sẽ thật quan trọng, báo hiệu một năm mới bếp luôn đỏ lửa, lò luôn thơm mùi bánh. Với món bánh phô mai mềm mịn thơm phức và mát lạnh này, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ hài lòng tấm tắc khi thưởng thức đấy!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
(Nguồn: BSC)
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
